名称	p-アニスアルデヒド
英名	p-anisaldehyde
別名	−
化学式	C8H8O2
香り	サンザシ臭
状態	l（無色〜淡黄色）
融点／℃	−
沸点／℃	248，116(10mmHg)
比重	1.1143(d25/4)
性質	有機溶媒に易溶／水に難溶
用途	サンザシ，スイートピーなどの花精油調合，セッケン，食品
有機性	160
無機性	100
分子データ