名称	ギ酸オクチル
英名	octylformate
別名	−
化学式	C9H18O2
香り	果実臭
状態	l (無色)
融点／℃	−
沸点／℃	−
比重	0.869~0.872
性質	鉱油に可溶／グリセリンに一部不溶
用途	香味料
有機性	180
無機性	60
分子データ