名称	サフロール
英名	safrole
別名	5-(2-プロペニル)-1.3-ベンゾジオキソール
化学式	C10H10O2
香り	スパイス臭
状態	l (無色)
融点／℃	11
沸点／℃	232~234，91(4mmHg)
比重	※1.105(d15/15)
性質	有機溶媒に易溶／水に不溶
用途	スパイスなどの調合香料
有機性	200
無機性	67
分子データ