名称	シンナミルアルコール
英名	cinnamylalcohol
別名	3-フェニル-2-プロペン-1-オール，スチリルカルビノール
化学式	C9H10O
香り	ヒヤシンス臭
状態	s（白色針状または結晶塊）
融点／℃	33
沸点／℃	258
比重	1.04(d20/4)
性質	エタノール，エーテル，有機溶媒に易溶／水，グリセリンに不溶
用途	化粧品，セッケン，食品
有機性	180
無機性	117
分子データ