名称	メチルヘキシルケトン
英名	methylhexylketone
別名	2-オクタノン
化学式	C8H16O
香り	フローラルグリーン臭
状態	l (無色)
融点／℃	−
沸点／℃	173
比重	※0.820
性質	有機溶媒に易溶／水に不溶
用途	フローラル系調合香料，フルーツフレーバー
有機性	160
無機性	65
分子データ