料理名（読み）
アサツキノミソアイ
料理名
浅月の味噌和い
地方
長岡市
種別・季節
春
備考
日常食
作り方
１.あさずきはよく洗い、さっとゆでてよ
く冷ます。
３cm位の長さに切っておく。
２.調味料をよく摺り併せて、食べる少し
前に和える。
エネルギー／kcal
73
タンパク質／g
2.7
脂質／g
0.5