料理名（読み）
アマダイズ
料理名
甘大豆
地方
東頚城／牧村
種別・季節
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備考
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作り方
１ さとうに水を大さじ２杯加えて中火
で煮て煮立たせる
２ 箸の先をつけて、しずくが３cmくら
いの糸を引きながら落ちるよう
になったとき、火を止めていり大豆
を加えて素早くかきまぜる
エネルギー／kcal
122
タンパク質／g
7.1
脂質／g
3.8