料理名（読み）
アラメノイタメニ
料理名
あらめの炒め煮
地方
西頚城
種別・季節
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備考
－
作り方
１あらめは水につけてもどし、よく洗う
２ 水を切る
３ 油あげは、油抜きをして細かく切る
４ 鍋に油を熱し、水切りをしたあらめ
と油あげ、けずりぶしを入れて炒る
５ しょうゆとさとうで味をつける
エネルギー／kcal
66
タンパク質／g
22.4
脂質／g
1.5