料理名（読み）ｲモガラニシメ
料理名いもがらにしめ
地方高柳町
種別・季節－
備考－
作り方１いもがらは、５cmの長さに切り、
にんじんはささがき、油揚げと、こん
にゃくは、たんざく切りにする
２なべに油をひき、打ち豆をいためる
３にんじん、こんにゃく、油揚げ、いも
がらを入れる
４だし汁と調味料を入れて中火で煮含め
る
　
　
　
エネルギー／kcal68
タンパク質／g2.2
脂質／g1.9