料理名（読み）イリドウフ
料理名いり豆腐
地方高柳町
種別・季節－
備考－
作り方１豆腐は荒くくだいて、水気を切る
２にんじんとごぼうは、ささがきにし、
ごぼうは水にさらす
３たまねぎは、１cmに切る
４ごぼう、にんじんを油でいため、調味
料で味を整え、豆腐をいれる
５最後にたまねぎをちらす
　
　
　
　
エネルギー／kcal87
タンパク質／g4.3
脂質／g2.5