料理名（読み）
エダマメキントン
料理名
枝豆きんとん
地方
下越 亀田
種別・季節
（夏）
備考
－
作り方
１ 枝豆をゆで、さやから出し、熱い
うちにすりつぶす
２ 調味料を加え味を整える
３ さつまいもを乱切りし、調味料を加
えて煮ておく
４ ２と３をあえる
エネルギー／kcal
426
タンパク質／g
5
脂質／g
3