料理名（読み）
カタセノニツケ
料理名
かたせの煮付け
地方
佐渡
種別・季節
－
備考
－
作り方
１塩たらは５cm位に切る。
２大根は半月切りにする。
３鍋に水、味噌、砂糖を入れて味付けを
して沸騰したところに塩たらと大根を
一緒に入れて煮る。
（干したらも使う）
エネルギー／kcal
102
タンパク質／g
16
脂質／g
1.1