料理名（読み）
カブノレモンヅケ
料理名
かぶのレモン漬け
地方
県内全域
種別・季節
－
備考
－
作り方
１ かぶは皮をむき、レモンと共に輪切
りにする
２ 塩鮭は皮を取り、薄いそぎ切りにす
る
３ 容器にかぶ、塩鮭、レモンの順に繰
り返し三段の層をつくり押しをして
漬ける
エネルギー／kcal
28
タンパク質／g
3.5
脂質／g
0.6