料理名（読み）キリコンブニ
料理名切り昆布煮
地方長岡市
種別・季節年中
備考日常食
作り方１.昆布はよく洗い、ざく切りする。
２.人参、ごぼうはささがきにする。
油揚げ、ちくわは２cm長さの短冊に
切る。
３.材料をみんな油で炒め、少し水煮して
やわらかくなったら調味料を入れ、じ
っくりと煮る。
エネルギー／kcal210
タンパク質／g9.9
脂質／g12.4