料理名（読み）	ｸﾞﾐｼｭ
料理名	ぐみ酒
地方	佐渡
種別・季節
備考
作り方	１ぐみを洗う。
	２水をきってガーゼでぐみをふく。
	３氷砂糖と焼酎を混ぜ合わせた中に入れ
	て、一週間～１０日間つけておく。
	４冷所におき、時々ふって砂糖をとかす
	５ガーゼでこして飲む。