料理名（読み）
ｺｺﾞﾒﾉｺﾞﾏｶﾗｼ
料理名
こごめのｺﾞﾏ芥子
地方
中越 六日町
種別・季節
春
備考
日常食
作り方
１.こごめをゆでて水をきる
２.いりゴマをすり、砂糖、味噌、酒を
加えて更にすり、溶き芥子を加える
３.和える（１と２）
エネルギー／kcal
51
タンパク質／g
3
脂質／g
1.6