料理名（読み）
ｺﾝﾌﾞﾏｷ
料理名
こんぶ巻
地方
高柳町
種別・季節
備考
作り方
１こんぶは洗い、15cmの長さに切る
２にしんを５cmに切り、昆布でまいて、
細長く切った昆布でしばる
３鍋に昆布巻をならべ、水を入れて、弱
火で柔らかくなるまで煮る
４柔らかくなったら調味し、煮含める
エネルギー／kcal
240
タンパク質／g
15.5
脂質／g
14.6