料理名（読み）	ｻｻﾓﾁ
料理名	笹餅
地方	新潟県全域
種別・季節
備考
作り方	１あんこを作る
	２つきたての餅の中にあんを入れ丸くま
	とめる
	３笹の葉で２を包む
	※笹の葉で包むと防腐作用があり長もち
	する
	又堅くならず香りもよい