料理名（読み）
ｻﾂﾏｲﾓﾉｸｽﾞｶｷ
料理名
さつま芋の葛かき
地方
栃尾市繁窪
種別・季節
備考
祝言の翌日
作り方
１.さつま芋をひたひたの水で煮る。
２.さつま芋がやわらかくなったら、醤油
砂糖で味をつける。
３.最後に片栗粉の水どきを加える。
＊祝言の翌日、近所の人達を招いてお
嫁さんを披露した際に、これが出た
エネルギー／kcal
240
タンパク質／g
2.6
脂質／g
0.3