料理名（読み）ｻﾊﾞｼﾞﾙ
料理名さば汁
地方西頚城
種別・季節
備考
作り方１ さばは、内臓を取り人数分に切る
２ さばに塩をふりかける
３ だいこんは皮をむき、たんざく切り
にする
４ 鍋に水を入れてさばとだいこんを加
えて、あくをとりながら煮る
５ みそを加え、煮立ったら火を止める
エネルギー／kcal126
タンパク質／g19.8
脂質／g7