料理名（読み）ｼｮｳｶﾞﾐｿ
料理名しょうが味噌
地方三島町 藤川
種別・季節年中
備考保存食
作り方１.しょうがは細めのせん切りにする。
２.小鍋に砂糖、みりんを煮たたせ、せん
切りにしたしょうがをいれて煮込む。
３.つゆがなくなる頃合をみて、みそ大匙
２杯入れて弱火で煮詰めて出来上り。
エネルギー／kcal46
タンパク質／g1
脂質／g0.4