料理名（読み）
ｽｱｴ
料理名
酢あえ
地方
西頚城
種別・季節
備考
作り方
１ だいこんとにんじんは皮をむき、千
切りにする
２ 塩でもんでしんなりさせてから軽く
水洗いしてよくしぼる
３ 合わせ酢を作ってあえる
エネルギー／kcal
20
タンパク質／g
2.8
脂質／g
0.1