料理名（読み）
ｾﾞﾝﾏｲｸﾞｲﾘﾆ
料理名
ぜんまい具入り煮
地方
三島町 藤川
種別・季節
備考
作り方
１.戻したぜんまいを３～４cmに切り
にんじん、こんにゃく、油揚げは細目
の短冊に切る。
２.鍋に油を熱してぜんまいと具を一緒に
炒め、煮汁を加えて弱火でゆっくり煮
こむ。
エネルギー／kcal
128
タンパク質／g
4.3
脂質／g
6.4