料理名（読み）
ﾀﾞｲｺﾝﾅﾏｽ2
料理名
大根なます２
地方
佐渡／小木
種別・季節
備考
作り方
１さざえは生のまま殻からとり出しはか
まと内臓をとり除き、うす切りにする
２大根はおにおろしでする。汁を少しし
ぼる。
３ １と２をまぜ、甘酢で味付けする。
エネルギー／kcal
37
タンパク質／g
4.5
脂質／g
0.1