料理名（読み）
ﾀﾞｲｺﾝﾉﾆﾓﾉ
料理名
大根の煮もの
地方
西頚城
種別・季節
備考
作り方
１ だいこんは皮をむき、厚さ２cmの
半月切りにする
２ にんじんは皮をむき、輪切りにする
３ こんにゃくは、三角形に切る
４ 鍋にだし汁を入れ、だいこんとにん
じん、こんにゃく、さらにしょうゆ
以外の調味料を入れて煮る
５ 材料が煮えたら、しょうゆを加える
エネルギー／kcal
57
タンパク質／g
1.5
脂質／g
0.1