料理名（読み）	ﾀｶﾌﾞｼﾞﾙ
料理名	たかぶ汁
地方	西蒲原 巻
種別・季節	冬
備考
作り方	１野鴨を男性が料理し、骨までナタでた
	いて食べれるようにする
	２野菜をザクザクと切り煮る
	３野菜がほぼ煮えたら鴨を入れ最後に葱
	を入れて熱いうちに供する
エネルギー／kcal	109
タンパク質／g	12.6
脂質／g	3.2