料理名（読み）ﾂｹﾅｲﾀﾒ
料理名漬菜いため
地方中頚城
種別・季節日常食
備考
作り方１。野沢菜漬けを みじん切りにし
しっかり絞る
２.赤こしょうを小口切りにする
３.1,2を油でいためる。
調味料を加え、いためる。
＊酒のかわりにビールを入れると
おいしい
エネルギー／kcal39
タンパク質／g1
脂質／g3