料理名（読み）	ﾃｯｶﾐｿ
料理名	鉄火みそ
地方	高柳町
種別・季節
備考
作り方	１大豆は、よく炒る
	２大豆を油で炒めてみそをいれる
	３砂糖で味を整える
エネルギー／kcal	233
タンパク質／g	9.6
脂質／g	5