料理名（読み）	ﾄｳﾉｷﾉﾎﾛﾎﾛ
料理名	とうの木のﾎﾛﾎﾛ
地方	佐渡／赤泊
種別・季節
備考
作り方	１とうの木の実をゆでて、細かく切り、
	空炒りし、みそであじつけし、炊き上
	がった飯の上にのせて食べる。
	＊独得の香りがある。