料理名（読み）ﾆｱｲ
料理名煮合い
地方佐渡（相川）
種別・季節冬の常備菜
備考として沢山煮た
作り方１。大根は千切りにして鍋に入れ空ら
いりする
２。水が出て柔らかくなるまで煮る
３。わかめは洗って細かく切り、大根
が柔らかくなった頃に入れる
４。最後に鰹節を入れ味を整える
＊酒を入れると味がよくなる
エネルギー／kcal42
タンパク質／g4.3
脂質／g0.3