料理名(読み)
ハリハリダイコン
料理名
はりはり大根
地方
上越 柏崎
種別・季節
冬 (県全体)
備考
正月
作り方
1.はりはり大根は湯洗いし、細かく切る
2.数の子は適当に切り、塩だしをする
3.するめはよくふいて、はさみで切る
4.調味料に1~3を混ぜ漬け込む
(時々混ぜる)
*一週間位で食べられる
エネルギー/kcal
71
タンパク質/g
4
脂質/g
0