料理名（読み）
ﾎｼｶﾌﾞｿﾞｳｽｲ
料理名
干しかぶぞうすい
地方
西頚城
種別・季節
備考
作り方
１ 米は洗って、水につけて１時間置く
２ 干しかぶは、ぬるま湯で洗って戻し
水洗いをする
３ 米と水を入れた鍋に、にぼしとみそ
を入れ火にかける
４ 沸騰したら弱火にして４０分煮る
５ 打ち豆と戻したかぶを入れて１０分
ほど煮て火をとめる
エネルギー／kcal
276
タンパク質／g
8.1
脂質／g
1.5