料理名（読み）ﾎｼｶﾌﾞﾉﾆｼﾒ
料理名干しかぶの煮〆
地方田上町
種別・季節
備考
作り方１干しかぶはさっと洗い水にもどす
（もどした汁は使う）
２にしんは一口大に切る
３野菜は皮をむき、一口大の乱切り
４だし汁に材料を入れて煮る
５しょうゆ、さとうで味をつける
エネルギー／kcal114
タンパク質／g11
脂質／g11