料理名（読み）	ﾒｶｽｺﾒｼ
料理名	めかすこめし
地方	佐渡／赤泊
種別・季節
備考
作り方	１そばのめかすを炒ってしめらし、炊き
	上がった飯の上にのせ、むらして食べ
	る。