料理名（読み）	ﾓｿﾞｸ
料理名	もぞく
地方	佐渡
種別・季節
備考
作り方	＊石もずくはシャリシャリした感触をも
	ち、戦後とれるようになった。
	＊花もずくはやわらかい。
	＊酢の物にして食べる。
エネルギー／kcal	0
タンパク質／g	0.3
脂質／g	0.2