料理名(読み)
ヤナニ
料理名
やな煮
地方
横越村
種別・季節
備考
作り方
1鮭を3㎝位の輪切りにする
2よく煮たった湯の中に鮭を入れる
3味噌、ねぎを入れる
4熱いうちに、フウフウ言いながら食る
※やな場でとれたての鮭を食べたところ
からこの名がついた
いろいろな野菜を入れることもある
エネルギー/kcal
175
タンパク質/g
20
脂質/g
9