料理名（読み）ﾔﾛｳﾓﾁ
料理名野郎餅
地方三川村
種別・季節
備考
作り方１ご飯を普通に炊く
２ご飯が熱いうちによくつき小判型にす
る
３胡桃味噌
胡桃をよく摺り他の材料を合わせて
滑らかにする
４小判型のご飯を網わたしの上で軽く
焼く
５胡桃味噌を４の中央に小判型につけ
焦がさないようにこんがり焼く
エネルギー／kcal810
タンパク質／g14
脂質／g13.6