『せたがやスタ研ニュース』36号【全体会講演資料】

世田谷区スタンプ研究会３月全体会 　田中康蔵氏講演資料　千葉県流山市．江戸川台ふれあいスタンプ会会長 　　 　　『出たがり店長』田中さんのHPより

■田中　康蔵（やすぞう）氏略歴　 生年月日　1964年4月14日　千葉県流山市で生まれる。38歳 87年3月　中央学院大学　商学部卒業 87年4月　菓子専門学校入学 88年4月　静岡の茶農家へ修行に 89年末　 父親の経営する豊園に戻る。 90年4月　江戸川台駅前商店街振興組合青年部　部長就任 92年4月　江戸川台駅前商店街振興組合　専務理事就任 94年3月　江戸川台ふれあいスタンプ会　会長就任（２代目） 　既存の役員全員の辞任を条件とし、認められた。 �ｓXでの役職　東口店店長 �ｉﾆ族　奥さんと２人 ■豊園概要　 �ｈｵい商品　茶、茶器、落花生、コーヒー豆、海苔、菓子、ソフトクリーム、アイスクリーム �ｑn業　1960年に康蔵氏の父、豊氏が創業（現在の江戸川台西口店） ・東口店開店　1967年　 　千葉県流山市江戸川台東２−１２　 　電話04-7152-1315（東口店） �ｓX舗面積　西口店17坪、東口店30坪 �ｉc業時間　10〜20時 �ｒ闍x日　　毎週水曜日 �ｃXタッフ　康蔵夫妻とパート女性9人 �ｔр闖繧ｰ　2002年度 約１億5000万円 �ｐﾝ備 ・92年　落花生焙煎機購入 ・93年　コーヒー焙煎機購入（現在の機械は３台目） ・98年　照明反射板購入 ・99年　業務用掃除機購入 ・99年　ソフトクリームとアイスクリームの製造機を購入、販売開始 ・00年　製茶機購入 �ｒ闃�売り出し　毎月末３日間に自店の売り出し 　チラシは毎月25,000枚。３日間の延べ客数は約2,000人、売り上げは500万〜600万円。 �ｂgＰ　http://www.yutakaen.com/　　 　　　　 http://www.rakuten.co.jp/jikabaisen（楽天市場） ・2001年1月12日開設。アクセス数　72,557（03/3/15/14時現在） ・ネット通販　楽天市場に02年夏に出店。 ・内容は、掲示板、店内での製造風景、店頭でアイスを食べるお客、お茶の産地仕入れ風景など　バラエティーに富む。反応もある。掲示板には毎日数件の発言。 　ほか、直接田中氏に来るＥメールも多数。 ■江戸川台ふれあいスタンプ会概要　 �ｐﾝ立　93年　江戸川台駅前振組有志でスタンプを開始 （その後、江戸川台地区全体に範囲を広げる） �ｃ|イントカード化　96年（印字式、オフライン） 　その際、300枚500円を350ポイント500円に �ｉﾁ盟店　約60店 �ｎd組み ・進呈単位　100円 ・満点ポイント　350 ・消費者利用　満点カード１枚500円 ・利用方法　加盟店で買い物、預金、年数回のイベント、パスネットやTDLパスポートなど常時交換　 ・加盟店購入額　１ポイント２円 ・満点カード換金方法　銀行窓口経由、加盟店口座振替 ・事務局　江戸川台東口振組に年間100万円で委託 ・入会金16,000円。会費は田中氏が会長になって０とした。 ・カードリーダー利用料として月1,500円 �ｎ蛯ﾈイベント ・トクトク抽選会 　年３回の満点カードの抽選会（空くじなし）やジャンボ宝くじと交換。ジャンボ宝くじ10枚１　組を満点カードと交換。 ・セール活用のポイント集め 　『チョキチョキセール』（クーポンセール）、『各店ボーナスセール』では各加盟店工夫をこ　らしたサービスを企画。 ・ふれあい日帰りバス旅行（毎年２回実施） ・今まで人気があった旅行 　�@横浜中華街グルメ旅 　�A勝沼ワイン街道行く 　�B軽井沢『万平ホテル』グルメ 　�C葉山『日影茶屋』とクルージング 　�D歴史の街グルメ『日光・金谷ホテル』 �ｏ�時交換（数字は満点カード枚数）　＊回収の20％に！ ・８枚『ＴＤＬ＆Ｄ．ＳＥＡ共通パスポートチケット』（5,800円） ・７枚『東武パスネット』（5,000円） ・７枚『ハイウェイカード』（5,000円） ・７枚『高速バス回数券』（900円×6枚の5,400円分） ・７枚で『ジェフグルメカード』（5,000円） �ｎﾀ績　年間発行額　約2040万円、回収額　約1440万円（回収率99％=発行ポイントのうち） ■田中氏の基本的な考え方　 （1）経営の基本は商品の魅力 ・スタンプやポイントカードに頼りすぎるのはよくない。 ・しかし、スタンプ・ポイントはサービスとして効果あり。ただし、出し惜しみせずに工夫して　活用する。 ・「要らない」というお客さんにはレシートに印を押し、「集めているほかのお客さんにあげて　ください」というように指示している。 （2）商品は、オリジナリティーと鮮度 ・当初は、値引き競争に参戦したが、すぐに商品の差別化にシフト。 ・きっかけはほうじ茶を自店で煎って売れたこと。 ・製茶、コーヒー、落花生、アイスクリーム、ソフトクリームなどは自店で焙煎ないし製造。そ　のための設備を導入。店の中はちょっとした工場。価格と質は大手にも負けない自信。 ・今のコーヒー焙煎機は３台目。５キロ用。１日に100キロぐらい煎る。 ・ソフトクリームは大半の業者が防腐剤を使っているが、豊園では一切使用せず。 ・大半の業者は何カ月もソフトクリーム製造機のタンクを洗わないが、豊園では毎週洗い、余っ　た原料は捨てている。　 ・商品全てに賞味期限のシールをつけている。 （3）ポイント（スタンプ）は徹底して出さないと損 　ポイントサービスは、どんな商品（特価でも）に対しても、徹底して出す。出せないなら、最初から参加しない。 （4）招待旅行は満足感提供を　常時交換メニューも充実　 ・昼食は１万円程度。バスは最高級のサロンバス。経費は70万〜80万。好評の定番イベントに。 ・常時交換にもバラエティー。

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