料理名(読み)
ザクニシメ
料理名
ざく煮〆
地方
山北町
種別・季節
備考
作り方
1干し椎茸、大根は水にもどしておく
2いんげん豆は一晩水につける
3野菜は皮をむき1㎝位の角切り
4いんげん豆を煮る
5豆が7分通り煮えたら他の材料を加え
じっくり煮込む
エネルギー/kcal
123
タンパク質/g
9.8
脂質/g
7.8