名称エナントール
英名enanthol
別名エナントアルデヒド,ヘプチルアルデヒド,ヘプトアルデヒド,エナンタール,ヘプタナール
化学式C7H14O
香り脂肪臭を伴う果実臭
状態l(無色〜淡黄色)
融点/℃
沸点/℃153~155(759mmHg)
比重※0.8216(d15/4)
性質エタノール,エーテルに可溶/水に微溶
用途アーモンドフレーバー
有機性140
無機性65
分子データ