名称メチルノニルケトン
英名methylnonylketone
別名2-ウンデカノン,2-ヘンデカノン
化学式C11H22O
香りルー,グリーン,ゼラニウム臭
状態l (無色)
融点/℃
沸点/℃231.5~232.5
比重0.8250(d20/4)
性質エタノール,エーテルに可溶/水に不溶
用途セッケン,フローラル系調合香料,フルーツフレーバー
有機性220
無機性65
分子データ