料理名（読み）	アラマキトヤサイノカスニ
料理名	新巻と野菜の粕煮
地方	県内全域
種別・季節	−
備考	−
作り方	１鮭ガラを一口大に切りよく煮る
	２鮭がよく煮えたら乱切りにした野菜を
	入れて煮込む
	３酒粕をだし汁でよくとき２に入れて味
	を整える
	４味噌を入れ煮立ったら火を止める
エネルギー／kcal	106
タンパク質／g	87
脂質／g	6