料理名(読み)イモガラニシメ
料理名いもがらにしめ
地方高柳町
種別・季節
備考
作り方1いもがらは、5cmの長さに切り、
にんじんはささがき、油揚げと、こん
にゃくは、たんざく切りにする
2なべに油をひき、打ち豆をいためる
3にんじん、こんにゃく、油揚げ、いも
がらを入れる
4だし汁と調味料を入れて中火で煮含め
 
 
 
エネルギー/kcal68
タンパク質/g2.2
脂質/g1.9