料理名（読み）	イモダコ
料理名	いもダコ
地方	佐渡／羽茂
種別・季節	−
備考	−
作り方	１さといもは皮をむき、一口大に切る。
	２タコもうすく小口切りにする。
	３鍋にさといもとタコを入れ、ひたひた
	の水を入れ煮る。一煮たちしたら、し
	ょうゆ・さとうをいれ味をしみこませ
	る。
エネルギー／kcal	94
タンパク質／g	11.9
脂質／g	0.6