料理名(読み)イモミソ
料理名いもみそ
地方京ケ瀬村
種別・季節
備考
作り方1だし汁をとる
2里いもは皮をむき、一口大の乱切りに
する
31に2を入れ煮る
4最後に味噌を入れ味を整える
 
※収穫したばかりの芋はぬめりが多く
いも味噌に適する
 
 
 
エネルギー/kcal63
タンパク質/g3
脂質/g0.4