料理名（読み）	イモミソ
料理名	いもみそ
地方	京ケ瀬村
種別・季節	−
備考	−
作り方	１だし汁をとる
	２里いもは皮をむき、一口大の乱切りに
	する
	３１に２を入れ煮る
	４最後に味噌を入れ味を整える
	※収穫したばかりの芋はぬめりが多く
	いも味噌に適する
エネルギー／kcal	63
タンパク質／g	3
脂質／g	0.4