料理名（読み）	イモメシ
料理名	いも飯
地方	中越／十日町
種別・季節	−
備考	−
作り方	１米は、１１時間前にといでおく。
	２さつまいもは、きれいに洗って、１口
	位の乱切りにし水にさらしておく。
	３炊き上がって１５分位たったら、さつ
	まいもをつぶさなぬように、さっくり
	混ぜ合わせる。
エネルギー／kcal	135
タンパク質／g	2.5
脂質／g	0.5