料理名(読み)ウドトフキノニモノ
料理名うどとふきの煮物
地方西頚城
種別・季節
備考
作り方1 うどは皮をむき、長さ5cmに切
り水につけてあくをだした後ゆでる
2 ふきは皮をむき、長さ5cmに切り、
水につけてあくをだした後、ゆで
3 鍋にうどとふきと調味料を入れ、強
火でいりつける
 
 
 
 
エネルギー/kcal30
タンパク質/g1.3
脂質/g0