料理名（読み）	カキカラコ
料理名	柿からこ
地方	関川村
種別・季節	−
備考	−
作り方	１柿（干し・生）は細かくし粉と混ぜ、
	こねる
	２おまんじゅうの型にして焼いて食べる
	※ 水神様の時のお供え
	生柿の使用は水分の調整のため
	粉はくず米の利用
エネルギー／kcal	356
タンパク質／g	6.8
脂質／g	1.3