料理名（読み）	カテメシ
料理名	かて飯
地方	中越／十日町
種別・季節	−
備考	−
作り方	１米は、炊く１時間前に洗っておく。
	２大根葉は、よく洗ってゆで細かく刻ん
	でお酒と塩で味付けする。
	３米を炊いてむらし、２と混ぜ合わせる。
エネルギー／kcal	47
タンパク質／g	1
脂質／g	0.4