料理名（読み）
キクノヒタシ
料理名
きくのひたし
地方
新津
種別・季節
備考
作り方
１かきのもとは、がくを取り酢を入れた
沸騰水でさっとゆでる。
２盆ざるに広げ水気を切る。
３わりだしに浸す。
エネルギー／kcal
21
タンパク質／g
0.6
脂質／g
0